Avis Viniou
Le Château Loustalot 2021 est un vin blanc issu de l'appellation Loupiac, située dans la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, France. Ce vin est reconnu pour son équilibre parfait entre douceur et acidité, souvent élaboré à partir de cépages comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Le millésime 2021 bénéficie d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires et d'un climat océanique tempéré, favorisant la maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine, notamment la fermentation en cuves inox et le vieillissement sur lies fines, confèrent à ce vin une grande complexité aromatique. Le Château Loustalot, fort de son histoire prestigieuse, est réputé pour produire des vins de grande qualité, reflétant fidèlement le caractère distinctif de Loupiac.
Pour sublimer les arômes délicats et la texture onctueuse de ce Château Loustalot 2021, optez pour des mets tels que le foie gras, les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou encore des desserts aux fruits jaunes, comme une tarte aux abricots. Le mariage avec des plats de la région bordelaise, comme des huîtres de l'Atlantique subtilement citronnées ou une terrine de canard, exaltera également les nuances complexes de ce vin doux.
Pour apprécier pleinement ce Loupiac 2021, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez la dégustation en observant la robe dorée du vin, puis portez le verre au nez pour en apprécier les arômes riches de miel, de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre entre le sucre et l'acidité, en prenant le temps de percevoir la longueur en finale qui est la marque des grands vins de cette appellation. Profitez de chaque gorgée pour découvrir toute la richesse aromatique et la fraîcheur de ce vin.
