Vin Loupiac Château de Toulet - 2021

Avis Viniou

Le Château de Toulet 2021 est un vin blanc issu de l'appellation Loupiac, située dans la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit indiqué, les vins de Loupiac sont traditionnellement élaborés à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Ce millésime 2021 bénéficie d'un terroir fait de sols calcaires et argilo-calcaires, propice à la production de vins moelleux et équilibrés. Les techniques de vinification utilisées, souvent avec une récolte en surmaturité pour un degré de sucrosité, ajoutent une complexité aromatique à ces grands vins. La région de Loupiac, avec son climat océanique tempéré, favorise la formation de brouillards matinaux, parfaits pour le développement de la pourriture noble, essentiel à l'élaboration de vins doux avec des arômes subtils de fruits confits. Le Château de Toulet, reconnu pour son respect de la tradition et son savoir-faire, jouit d'une réputation qui rehausse le prestige de cette appellation.

En termes d'accords mets-vins, ce Loupiac accompagnera à merveille des plats tels que le foie gras, où sa douceur équilibrera la richesse du met, ou un fromage à pâte persillée comme le Roquefort, offrant une belle harmonie entre les saveurs intenses et salées du fromage et la fraîcheur du vin. Pour un mariage local, essayez-le avec une tarte aux pommes de Bordeaux, mettant en valeur ses arômes fruités et son acidité rafraîchissante.

Pour une dégustation optimale du Château de Toulet 2021, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permet au vin de s'ouvrir et de révéler ses nuances aromatiques. Avant de le goûter, observez sa couleur jaune pâle aux reflets dorés, puis humez ses arômes de fruits blancs et de miel. Enfin, savourez sa rondeur en bouche, sa fraîcheur vivifiante et sa finale persistante pour une expérience de dégustation complète.