Vin Loupiac Château du Grand Plantier - 2005

Avis Viniou

Le Château du Grand Plantier 2005, malgré une entrée erronée désignant un vin "Rouge", est plus probablement un vin blanc moelleux de l'appellation Loupiac, située dans la région de l'Entre-deux-Mers, Bordeaux. Cette région est connue pour ses vins doux élaborés principalement à partir des cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2005 est reconnu pour sa richesse et complexité, bénéficiant d'un climat chaud qui a favorisé la concentration des sucres et des arômes. Les sols argilo-calcaires typiques de Loupiac contribuent à un équilibre acide-sucré harmonieux. Le Château du Grand Plantier, avec une histoire influencée par la recherche de qualité, se distingue par sa maîtrise du botrytis cinerea et des vinifications qui exaltent des notes d'abricot et de miel.

Pour apprécier toute la richesse de ce Loupiac 2005, accompagnez-le de fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne, des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots, ou encore du foie gras. Ces accords mettent en valeur la douceur et la texture onctueuse du vin, tandis que les notes fruitées et mielleuses complètent parfaitement les nuances de ces mets. Pour une expérience régionale authentique, servez-le en accompagnement d'une cuisine locale bordelaise.

Pour le déguster dans les meilleures conditions, servez ce Loupiac à une température de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de se révéler. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante. Humez ensuite pour découvrir un bouquet complexe d’arômes de fruits mûrs et de fleurs. En bouche, appréciez la richesse, l'équilibre entre douceur et fraîcheur, et la longue finale qui caractérisent ce vin.