Vins Loupiac Château Jean-Fonthenille - Réserve du Château - 2009

Avis Viniou

Le Château Jean-Fonthenille propose avec sa Cuvée Réserve du Château 2009 un vin blanc moelleux de l'appellation Loupiac, situé dans la région viticole renommée de Bordeaux. Le millésime 2009, marqué par une météo favorable, a permis une bonne concentration des arômes. Ce vin présente une belle complexité aromatique typique des vins moelleux de cette région, souvent obtenue grâce aux raisins botrytisés. Le terroir d'Entre-deux-Mers, avec ses sols argilo-calcaires, favorise la production de vins doux et élégants. La région de Loupiac est connue pour sa capacité à produire des vins de garde, grâce à un microclimat particulier influencé par le fleuve Garonne. Le Château Jean-Fonthenille, avec son riche héritage, est reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour la viticulture.

En matière d'accords mets-vins, cette Cuvée Réserve du Château 2009 s'accordera parfaitement avec des desserts aux fruits tels qu'une tarte aux poires ou une panna cotta à la mangue. Les foies gras et les plats légèrement épicés, comme un curry doux de poulet, souligneront également la douceur et la complexité du vin. Pour une approche locale, un canard à l'orange ou un fromage à pâte persillée comme le Roquefort offriront un mariage régional savoureux avec ce Loupiac moelleux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, à une température entre 8 et 10°C. Une décantation de quelques minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée. Ensuite, prenez le temps d'apprécier son bouquet de fruits confits et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez ses notes de miel et d'agrumes qui se révèlent avec une belle persistance.