Avis Viniou
Le Château Bertranon, situé dans l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, produit un Loupiac 1998, un vin blanc moelleux réputé pour sa richesse aromatique et sa complexité. Ce vin exprime les caractéristiques typiques de l’appellation Loupiac, cultivé sur des sols argilo-calcaires bénéficiant du climat océanique tempéré de la région. Le millésime 1998 est reconnu pour sa douceur et sa persistance en bouche, résultat d'une vendange tardive permettant au Botrytis cinerea, ou "pourriture noble", d'intensifier le caractère unique du cépage Sémillon. Le Château Bertranon, par son savoir-faire ancestral, contribue à la réputation de Loupiac comme appellation de vins moelleux de qualité.
Pour sublimer ce Loupiac 1998, les associations mets-vins privilégiées incluent des plats riches et onctueux. Un foie gras poêlé accompagné de fruits confits crée une alliance parfaite, tout en accentuant la douceur naturelle du vin. Pour une touche régionale, tournez-vous vers un canard à l'orange ou encore un Roquefort, qui mettront en valeur sa robe dorée et ses notes de miel et d'abricots confits.
La dégustation optimale se réalise à une température de service autour de 10 à 12°C, sans besoin de carafage prolongé pour ce millésime. En examinant le vin, notez sa couleur or intense. Au nez, profitez de l'explosion aromatique de fruits secs et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, ce Loupiac se révèle onctueux et équilibré, avec une finale persistante qui saura charmer vos sens à chaque gorgée.
