Avis Viniou
Le Château Massac 2013 est un vin blanc moelleux de l'appellation Loupiac, située entre Garonne et Dordogne dans la région de l'Entre-deux-Mers, Bordeaux. Ce vin est essentiellement produit à partir de Sémillon, un cépage réputé pour sa capacité à développer des arômes de fruits confits et de miel grâce à la pourriture noble. Le millésime 2013 bénéficie d'un climat frais et humide en début de saison, favorisant une bonne concentration des saveurs. La région viticole de Loupiac se distingue par son microclimat, influencé par les brumes matinales de la Garonne qui permettent le développement du Botrytis cinerea. Le Château Massac, respecté pour son savoir-faire ancestral, est synonyme de qualité et d'authenticité.
Pour sublimer ce Loupiac 2013, optez pour des fromages à pâte persillée, comme une fourme d'Ambert ou un roquefort, qui équilibrent la douceur du vin par leurs notes piquantes. Les foies gras mi-cuits seront également parfaits pour rehausser les riches arômes de ce vin. Pour un accord régional, essayez-le avec des cannelés de Bordeaux, dont la texture et le goût caramélisé se marient harmonieusement avec sa rondeur mielleuse.
Pour profiter pleinement de votre Loupiac, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Admirez sa robe dorée aux reflets lumineux, puis portez le verre au nez pour apprécier ses parfums de fruits exotiques et de miel. En bouche, le vin révèle une texture onctueuse avec une finesse exceptionnelle, laissant une finale longue et équilibrée. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour en révéler tous les aspects subtils.
