Vins Loupiac Château Prieuré

Avis Viniou

Le Château Prieuré de Loupiac est principalement connu pour ses vins moelleux et liquoreux, mais dans ce cas, nous découvrons un rare vin rouge de Loupiac, une appellation traditionnellement située dans l'Entre-deux-Mers. Cette région est typiquement dédiée aux vins blancs doux, cependant, il n'est pas rare de rencontrer des interprétations innovantes. La région de Loupiac offre un terroir unique avec des sols argilo-calcaires bénéfiques pour les vignobles. Pour ce vin rouge, même s'il n'est pas encore millésimé, il intègre sûrement des cépages de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, typiques des rouges bordelais. L'Entre-deux-Mers compte une histoire riche, reliant les rivières Dordogne et Garonne, offrant un microclimat idéal pour la viticulture.

Pour accompagner ce vin rouge sec, pensez à des plats simples et savoureux de la région bordelaise. Vous pourriez l'associer à un confit de canard ou à une entrecôte bordelaise. Des légumes rôtis, tels que les champignons ou les poivrons grillés, mettraient également en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Pour une touche locale, accompagnez-le d'un plateau de fromages de la région, comme le Brillat-Savarin ou le Chabichou du Poitou, afin de bien équilibrer l'acidité et le corps du vin.

Pour profiter pleinement de votre expérience de dégustation avec ce rouge de Loupiac, servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 16 à 18°C. Ceci permettra de révéler ses arômes tout en assurant que la structure tanique demeure harmonieuse et élégante. N’hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service, pour favoriser l'aération et l'ouverture de ses arômes.