Avis Viniou
Le Château Chalet Loupiac 2018 est un vin blanc moelleux issu de la région renommée de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Loupiac AOC située dans l'Entre-deux-Mers. Ce millésime 2018 captive par sa robe dorée et brillante, un véritable prélude aux arômes riches qu'il recèle. Les vins de Loupiac sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle, bien que la composition exacte de ce vin ne soit pas précisée. Son style moelleux est caractéristique des vins de cette appellation, produits grâce à la maturation des raisins sous l'influence bénéfique de la pourriture noble, elle-même favorisée par le climat local.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement celle de l’Entre-deux-Mers, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les hivers doux et les étés chauds, associés à l’influence sur les rivières Garonne et Dordogne permettent le développement de conditions idéales pour la pourriture noble qui concentre les sucres. Le sol argilo-calcaire typique de la région contribue à la richesse et la complexité du vin, offrant une belle minéralité et une acidité bien équilibrée.
Pour accompagner ce Loupiac 2018, envisagez des plats qui sauront souligner ses douceurs naturelles telles qu’un foie gras poêlé ou des desserts aux fruits comme une tarte tatin aux pommes. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, forment aussi un mariage raffiné. Pour les accords régionaux, un magret de canard aux fruits confits apportera une belle harmonie sucrée-salée.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C afin de saisir toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur. Prenez le temps de le laisser s’ouvrir pour profiter pleinement de ses nuances subtiles et de sa texture veloutée.
