Vin Loupiac Château Peyrot-Margès - 2010

Avis Viniou

Le Château Peyrot-Margès 2010 est un vin blanc de l'appellation Loupiac, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans l'Entre-deux-Mers. Ce vin se caractérise par son élégance et sa complexité, typiques des vins liquoreux de Loupiac. Produit essentiellement à partir de cépages Sémillon, souvent accompagné de Sauvignon Blanc et de Muscadelle, ce millésime 2010 bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires et d'un climat tempéré, favorisant la surmaturation des raisins nécessaire à l'élaboration de ces vins doux. La région de Loupiac, grâce à ses brumes matinales générées par la proximité de la Garonne, permet le développement du Botrytis cinerea, améliorant la concentration des sucres. Le Château Peyrot-Margès jouit d'une histoire riche, alliant traditions viticoles séculaires avec des techniques contemporaines pour créer des vins de renom.

Pour accompagner ce Loupiac 2010, des mets tels que du foie gras ainsi que des desserts aux fruits jaunes comme des tartes à l'abricot ou pêche se révèleront parfaits. Vous pouvez également envisager des fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, qui souligneront à merveille la richesse aromatique et la douceur de ce vin. Pour une touche régionale, pensez à des plats traditionnels bordelais qui s'accorderont avec son caractère liquoreux.

Lors de la dégustation de ce Loupiac 2010, nous vous conseillons de le servir légèrement frais à une température idéale de 10 à 12°C. Avant de le goûter, observez sa robe dorée profonde, indice de sa maturité. Ensuite, humez ses arômes, qui révèlent souvent des notes de miel, de fruits confits et une légère touche florale. En bouche, les saveurs se déploient avec une belle onctuosité et une acidité équilibrée, procurant une finale longue et persistante. Ce processus de dégustation vous permettra d'apprécier pleinement la richesse et la complexité de ce vin exceptionnel.