Vin Loupiac Château Massé - 2012

Avis Viniou

Le Château Massé Loupiac 2012 est un vin blanc doux provenant de l'appellation Loupiac, située dans la région viticole de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, en France. Ce vin met en avant des arômes riches de fruits confits et de miel, caractéristiques des vendanges tardives typiques de cette appellation où le cépage Sémillon est souvent prédominant, parfois accompagné du Sauvignon Blanc et de la Muscadelle. Le terroir de Loupiac, avec ses sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise le développement de la pourriture noble, apportant complexité et onctuosité au vin. Le Château Massé jouit d'une longue tradition viticole, réputé pour son savoir-faire dans la production de vins liquoreux de qualité.

Pour accompagner ce Loupiac 2012, optez pour des plats qui mettront en valeur sa douceur et ses arômes fruités. Un foie gras, qu'il soit poêlé ou mi-cuit, fera un accord parfait, soulignant les notes de miel du vin. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, s'harmoniseront également merveilleusement bien avec la sucrosité et l'acidité de cette cuvée. Pour un accord plus régional et traditionnel, essayez une tarte aux abricots ou un canard aux pêches.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes complexes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée typique du Loupiac, puis explorez les arômes en portant le verre au nez, où vous découvrirez une belle palette de fruits confits. Enfin, goûtez-le pour savourer l'équilibre entre sucrosité et fraîcheur, avec une finale persistante et élégante.