Vin Loupiac Château Pontac - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Château Pontac propose un Loupiac 2020, un vin blanc remarquable de l'Entre-deux-Mers, région bordelaise reconnue pour ses vins blancs moelleux. Ce vin présente une robe dorée et une texture riche, avec des arômes de fruits confits et de miel, typiques des vins élaborés sur ces sols argilo-calcaires. Le millésime 2020, marqué par un climat chaud et ensoleillé, offre une sucrosité équilibrée par une acidité vivifiante. Le terroir de Loupiac bénéficie d'un microclimat unique, influencé par la Garonne, créant des conditions idéales pour l'apparition de la pourriture noble. Le Château Pontac, quant à lui, jouit d'une réputation solide grâce à son savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour accompagner ce Loupiac, privilégiez des accords mets-vins qui rehausseront ses nuances sucrées et fruitées. Des fromages bleus tels que le Roquefort accentueront sa douceur, tandis qu'un foie gras mi-cuit apportera un contraste délicat. En matière de desserts, optez pour une tarte aux abricots ou une tarte Tatin, qui renforceront les notes de fruits confits du vin. Les mets locaux, comme un canard aux pêches, offriront une expérience culinaire en harmonie avec l'histoire et le terroir bordelais.

Pour apprécier pleinement ce Loupiac 2020, servez-le à une température idéale de 10-12°C, qui permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour ouvrir les arômes au maximum. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa couleur dorée étincelante, ensuite humez les notes de miel et de fruits confits. En bouche, appréciez l'équilibre entre douceur et acidité. Ce vin séduira les amateurs par sa complexité aromatique et sa douceur envoûtante.