Avis Viniou
Le vin "Fleur de Cros" 2013 provient de l'appellation Loupiac, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans l'Entre-deux-Mers. Ce vin blanc est souvent issu de cépages traditionnels tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle, connus pour produire des vins doux et liquoreux. Le millésime 2013 se caractérise par des conditions climatiques favorables procurant une belle concentration des arômes fruités et miellés. Loupiac bénéficie d’un terroir unique avec ses sols argilo-calcaires et un microclimat idéal pour la pourriture noble, qui enrichit ses vins en complexité. Le domaine Fleur de Cros jouit d'une solide réputation pour l’excellence et la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui soulignent sa douceur et sa richesse en bouche. Des fromages persillés tels que le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne se marient parfaitement avec les notes sucrées et acidulées. Pour les desserts, pensez à une tarte Tatin ou un crumble aux fruits pour une union harmonieuse. Des plats régionaux comme le foie gras poêlé résonneront aussi admirablement bien avec ce vin.
Pour savourer pleinement ce Loupiac, servez-le légèrement frais, autour de 8 à 10°C. Pas besoin de carafage, mais n’hésitez pas à le laisser respirer quelques minutes après ouverture. Lors de la dégustation, admirez d’abord sa robe dorée, puis plongez dans ses arômes complexes de fruits confits et de miel. Enfin, laissez-vous transporter par sa douceur en bouche, équilibrée par une belle vivacité.
