Avis Viniou
Le Château de Ricaud Loupiac 2017 est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Loupiac, située dans la région Bordelaise d'Entre-deux-Mers. Ce vin se distingue par son caractère suave, typique des vins moelleux produits dans cette région. Le millésime 2017 est reconnu pour sa qualité, offrant un équilibre harmonieux entre l’acidité et la douceur procurée par la pourriture noble. L'appellation Loupiac bénéficie d'un terroir spécifique où le climat océanique tempéré favorise la concentration des sucres dans les baies, contribuant à sa richesse aromatique. Château de Ricaud, avec son histoire riche et sa réputation de producteur de vins élégants, perpétue un savoir-faire viticole traditionnel tout en embrassant des techniques modernes.
Pour mettre en valeur ce Loupiac, d'élégantes harmonies peuvent être créées avec un foie gras poêlé aux fruits secs ou encore du canard à l'orange. Les fromages persillés comme le Roquefort souligneront son caractère sucré tout en créant un contraste séduisant. Les desserts à base de fruits jaunes, tels que la tarte aux abricots, seront également de délicieux compagnons. Un mariage local avec des plats bordelais, comme les cannelés, pourrait également rehausser l'expérience gustative de ce Loupiac.
Pour une dégustation optimale, servez ce Loupiac à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes permettra d'épanouir ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, puis explorez les arômes de fruits confits et de miel qui se dévoilent au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce Loupiac 2017 vous promet une expérience sensorielle mémorable, révélant toute la finesse de son terroir et de son millésime.
