Vins Saint-Émilion Château de Pressac - 2015

Avis Viniou

Le Château de Pressac 2015 est un vin rouge élégant de la célèbre appellation Saint-Émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec des maturations optimales qui se traduisent par un vin harmonieux et bien structuré. Souvent composé de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, le terroir calcaire-argileux de Saint-Émilion confère à ce vin une complexité et une profondeur remarquables. La vinification soignée du domaine, combinant tradition et innovations modernes, permet de sublimer l'expression du fruit et de son terroir. Château de Pressac jouit d'une histoire riche, avec une réputation de produire des vins d'une grande finesse.

Pour mettre en valeur le Château de Pressac 2015, accompagnez-le de plats riches et savoureux. Un classique filet de bœuf Wellington ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence rehausseront les arômes de fruits mûrs et d'épices du vin. Des plats régionaux, tels que le canard à l'orange ou un confit de canard, se marieront également à merveille, accentuant la rondeur et la souplesse du vin, tout en offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température de 17-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure lui permettra de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et rubis du vin, puis humez pour détecter ses notes de fruits rouges, de vanille et de sous-bois. Enfin, goûtez ce vin aux tanins soyeux et à la finale persistante, qui laisse une impression durable et raffinée.