Vin Saint-Émilion Clos Musseau - 2017

Avis Viniou

Le Clos Musseau 2017 est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, France. Ce vin est caractérisé par un assemblage typique des cépages Merlot, dominant dans la région, avec une possible touche de Cabernet Franc, conférant au vin sa complexité et son élégance. Le millésime 2017, bien que marqué par quelques incidents climatiques, a permis aux producteurs minutieux de maximiser le potentiel du terroir argilo-calcaire. Le savoir-faire du Clos Musseau se traduit par une fermentation et un élevage soigné, souvent en barriques, qui soulignent la profondeur et l'équilibre du vin. Saint-Émilion, riche en histoire et réputée pour ses vins fins, bénéficie d'un climat maritime tempéré et de sols variés, offrant une belle expression des cépages.

Pour accompagner ce Clos Musseau, envisagez des mets qui sauront éveiller sa rondeur et ses tannins souples, tels qu'un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti avec une croute d'herbes. Des plats régionaux, comme un cassoulet bordelais ou une entrecôte à la bordelaise, compléteront parfaitement ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, tout en respectant la tradition gastronomique locale.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température autour de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une à deux heures. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets rubis, puis laissez-vous séduire par le bouquet aux fragrances de cerises mûres, de prune, et une discrète note de vanille. En bouche, le vin dévoile une harmonie entre acidité fraîche et structure tannique bien intégrée, assurant une dégustation raffinée et mémorable.