Vin Saint-Émilion Chateau Marsauda Bellevue - 2014

Avis Viniou

Le Château Marsauda Bellevue 2014 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, nichée au cœur du Libournais, dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, France. Ce millésime 2014 est souvent composé principalement de Merlot, avec des notes de Cabernet Franc, ce qui lui confère une structure douce et soyeuse avec des arômes de fruits rouges mûrs et une subtile touche de sous-bois. Le terroir de Saint-Émilion, caractérisé par son sol argilo-calcaire et son climat tempéré infusé par la Dordogne, apporte au vin une minéralité distinctive et un équilibre raffiné. Le Château Marsauda Bellevue se distingue par son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles, permettant de refléter le caractère authentique de son terroir. Avec une histoire riche et une réputation bien établie, ce domaine incarne l'élégance et la complexité qui font la renommée de Saint-Émilion.

Pour des accords mets-vins, le Château Marsauda Bellevue 2014 s'accordera merveilleusement avec des plats tels qu'un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux cerises, dont la texture et la richesse complèteront les nuances fruitées et tanniques de ce vin. Les plats régionaux, comme une entrecôte de bœuf à la bordelaise ou un confit d'oie, rehausseront également ses arômes. Optez également pour des fromages à pâte molle à croûte fleurie afin de sublimer les notes terreuses du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer et développer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tannins fondus qui se prolongent en une finale élégante et persistante.