Vin Saint-Émilion Château Saint Hubert - 2018

Avis Viniou

Le Château Saint Hubert 2018 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, étant de Saint-Émilion, on peut s'attendre à une prédominance de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc, avec une structure souple et des arômes fruités. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et bien structurés. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion favorise la concentration et l'intensité aromatique, tandis que des techniques de vinification traditionnelles mettent en avant une expression authentique du terroir. Historiquement, le Château Saint Hubert est reconnu pour sa production soigneuse, alliant tradition et modernité.

Pour sublimer ce vin, un accord mets-vins judicieux serait de l'associer avec un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les saveurs riches et la texture fondante de ces plats s'harmoniseront parfaitement avec la rondeur et l'élégance du vin. Des mets plus simples, comme une assiette de charcuterie du Sud-Ouest ou un fromage à pâte molle comme le brie ou le camembert, offriront également une combinaison délicieuse.

Pour apprécier pleinement le Château Saint Hubert 2018, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour l'aérer, dévoilant ainsi ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur profonde du vin, puis imprégnez-vous de ses arômes en le humant. Enfin, goûtez-le en prenant le temps d'apprécier les saveurs riches et la longueur en bouche délicate, typiques des grands Saint-Émilion.