Vin Saint-Émilion Lajarde Montarlier - 2018

Avis Viniou

Le Château Lajarde Montarlier 2018, issu de l'appellation Saint-Émilion, est un vin rouge élégant et complexe typique de cette prestigieuse région bordelaise. Situé dans le Libournais, ce terroir bénéficie d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires, favorables à l'expression des cépages Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2018 a été exceptionnel, offrant des vins riches et structurés grâce à un ensoleillement optimal. La vinification soignée du domaine, respectueuse des traditions bordelaises, donne naissance à un vin aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche. Château Lajarde Montarlier jouit d'une belle réputation pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, contribuant à l'excellence de Saint-Émilion.

Pour sublimer les saveurs de ce Saint-Émilion 2018, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un filet mignon de bœuf. Les plats en sauce aux champignons, comme un coq au vin, s'harmoniseront également à merveille avec ses notes boisées et épicées. Pour une expérience régionale authentique, essayez un cassoulet bordelais, qui fera écho à la richesse et à la profondeur de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde et rubis du vin, puis humez les arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez-le en le laissant s'épanouir sur votre palais, remarquant sa structure équilibrée et ses tanins fondus.