Vin Saint-Émilion Château Grand Barrail - St Emilion Grand Cru - 2015

Avis Viniou

Le Château Grand Barrail 2015 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, issu de la fameuse région viticole de Bordeaux, plus spécifiquement du Libournais. La cuvée Saint-Émilion Grand Cru reflète une superbe expression de ses cépages, principalement composés de Merlot, qui apporte rondeur et fruité, souvent complété par du Cabernet Franc, pour des notes épicées et une structure élégante. Le millésime 2015 est reconnu pour la qualité exceptionnelle liée à des conditions climatiques idéales, offrant des vins riches et bien équilibrés. Ce terroir, particulièrement privilégié grâce à son sol argilo-calcaire et son climat tempéré, donne naissance à des vins généreux, complexes et d'une grande longévité. Le Château Grand Barrail, avec sa riche histoire, est réputé pour son savoir-faire et l'attention portée à chaque étape de la vinification.

Pour mettre en valeur ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats tels que le magret de canard rôti, accompagné d'une sauce aux fruits rouges, ou encore un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme le brie ou le camembert bien affinés, s'accorderont également divinement avec ce vin. Pour un accord régional, un cassoulet toulousain magnifierait la puissance et la profondeur de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement le Château Grand Barrail 2015, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'aérer et de révéler l'intégralité de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez les arômes de fruits noirs mûrs, de truffe et de notes boisées délicates. En bouche, savourez la texture soyeuse, les tanins fondus et la finale persistante élégamment fruitée.