Vin Saint-Émilion Château Petit Clos Figeac - 2015

Avis Viniou

Le Château Petit Clos Figeac 2015, issu de l'appellation prestigieuse Saint-Émilion dans la région de Bordeaux, est un vin rouge d'exception. Ce millésime bénéficie du climat chaud et sec de 2015, favorisant la maturité des cépages Merlot et Cabernet Franc typiques de la région. Le vin dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, agrémentés de notes boisées et épicées en raison d'un élevage soigné en barriques. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, conjugué à un savoir-faire viticole traditionnel, confère à ce vin une structure élégante et une grande complexité. Le Château Petit Clos Figeac jouit d'une histoire riche en traditions, contribuant à sa réputation de domaine artisanal engagé dans la qualité.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard, ou un filet de bœuf au poivre. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin, rehausseront également les arômes du vin. Pour un accord régional, accompagnez-le d'un cassoulet, où ses tanins souples compléteront harmonieusement les saveurs riches et rustiques du plat. Les fromages à pâte dure affinés, comme un comté bien vieilli, sont également des compagnons idéals pour ce Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce Château Petit Clos Figeac 2015, servez-le légèrement frais, entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin de libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez-le en découvrant des nuances de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre sublime entre fraîcheur et tannicité. Un vin à savourer lentement pour en apprécier toutes les subtilités.