Vins Saint-Émilion Château Croix de Bertinat - 2019

Avis Viniou

Le Château Croix de Bertinat 2019 est un vin rouge emblématique de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans le Libournais à Bordeaux, France. Bénéficiant d'un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires, ce vin est essentiellement élaboré à partir de cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin puissant et équilibré, aux tanins soyeux et arômes de fruits noirs et d'épices. Saint-Émilion est reconnu pour son microclimat tempéré et sa riche culture viticole, ce qui confère aux vins une complexité et une élégance inégalées. Le Château Croix de Bertinat, avec son histoire séculaire, jouit d'une réputation de produire des vins de haute qualité, reflétant la tradition et le savoir-faire de cette région.

Pour accompagner ce Saint-Émilion 2019, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes et textures. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes s'harmoniseront parfaitement avec les saveurs du vin. Des plats traditionnels de la région, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, offriront une expérience culinaire authentique, mettant en avant la profondeur et la richesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Au nez, découvrez ses parfums sophistiqués de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre l'acidité, les tanins et les saveurs fruitées, qui se prolongent dans une finale élégante et persistante.