Vin Saint-Émilion Maison Bardet - La Louisette - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Louisette" 2020 de Maison Bardet est un Saint-Émilion rouge, une appellation prestigieuse du Libournais, réputée pour produire des vins élégants et profonds. Ce millésime 2020 offre un bel équilibre, généralement réalisé principalement à partir de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le vignoble bénéficie du terroir unique de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, propice à la maturation optimale des raisins. Maison Bardet, un domaine avec une histoire riche, combine des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour exprimer le meilleur du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui magnifient ses tanins soyeux et son bouquet aromatique. Un magret de canard aux figues ou un bœuf bourguignon seront parfaits pour révéler toute la subtilité de ses arômes. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto ou une cassolette, s’accordent également à merveille. Pour un accord régional, dégustez-le avec une entrecôte bordelaise ou un fromage affiné tel qu'un Saint-Nectaire.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis intense, respirez profondément pour identifier les notes de fruits rouges et d’épices, et laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante en bouche.