Vin Saint-Émilion Hanappier peyrelongue - La coupe de France - 1955

Avis Viniou

Le vin "Hanappier Peyrelongue Cuvée La Coupe de France 1955" provient de la prestigieuse région de Saint-Émilion, située au cœur du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge, bien que son assemblage exact ne soit pas précisé, est probablement dominé par le Merlot, cépage emblématique de Saint-Émilion, complété par du Cabernet Franc et peut-être un peu de Cabernet Sauvignon. Le millésime 1955 est reconnu comme exceptionnel à Bordeaux, offrant un vin riche et complexe, avec un potentiel de vieillissement remarquable. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires qui apportent élégance et structure au vin. Saint-Émilion bénéficie d'un climat tempéré, favorisant une maturité optimale des raisins. Le domaine Hanappier Peyrelongue, bien que moins connu aujourd'hui, s'inscrit dans l'héritage des propriétés traditionnelles bordelaises, réputé pour produire des vins d'une belle régularité et qualité.

Pour accompagner cette superbe bouteille, optez pour des plats raffinés qui sauront sublimer ses qualités. Un magret de canard rôti aux cèpes ou un gigot d'agneau de Pauillac se marieront merveilleusement bien avec les tanins soyeux et les arômes de fruits mûrs du vin. Les fromages affinés comme un brie truffé ou un cantal vieux sont également des choix judicieux. Pour un accord local, pensez à un plateau de charcuteries de la région, qui fera écho aux nuances terreuses du vin.

Au moment de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 18°C, après l’avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe couleur rubis profonde, témoin de son évolution. Ensuite, humez le bouquet pour y détecter des notes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité, tanins et la richesse aromatique. C'est une expérience sensorielle complète qui honore ce vin d'un grand millésime et d'une région viticole légendaire.