Vins Saint-Émilion Château Trapaud - 2016

Avis Viniou

Le Château Trapaud 2016 de Saint-Émilion est un vin rouge au caractère raffiné et puissant. Bien que le cépage principal ne soit pas mentionné, les vins de cette appellation sont majoritairement composés de Merlot, souvent accompagnés de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis d'obtenir des raisins d'une maturité parfaite. Le terroir de Saint-Émilion, composé de sols argilo-calcaires, contribue à l'élégance et à la complexité de ce vin. La région de Bordeaux, et plus précisément le Libournais, est réputée pour son climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Le Château Trapaud, domaine respecté, possède une riche histoire et un savoir-faire transmis de génération en génération assurant des vins de qualité supérieure.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes. Un coq au vin ou une pièce de bœuf grillée mettra en valeur ses tanins veloutés et ses notes fruitées. Des plats régionaux tels que le confit de canard ou le magret de canard aux figues s'harmoniseront aussi admirablement avec ce Saint-Émilion, accentuant ses subtilités et sa profondeur gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est préconisé pour permettre au vin de s'aérer et d'exhaler pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe pourpre intense dans le verre. Au nez, découvrez des notes de fruits rouges mûrs, de bois précieux et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins souples, la fraîcheur et les saveurs persistantes.