Vins Saint-Émilion Royal - Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Royal Saint-Émilion 2018, Cuvée Prestige, est un vin rouge d'exception provenant d'une région viticole emblématique de Bordeaux, le Libournais. Ce millésime 2018 brille par sa richesse et sa complexité, souvent élaboré à partir d'un assemblage dominé par le merlot, accompagné de cabernet franc et parfois de cabernet sauvignon. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion confère structure et profondeur aux vins, tandis que le climat océanique tempéré favorise une maturation harmonieuse des raisins. La maison Royal, bien qu'elle ne mentionne pas de classification, est reconnue pour son respect des techniques de vinification traditionnelles, lui permettant d'offrir des vins captivants et de grande qualité. La région de Saint-Émilion se distingue par son patrimoine viticole ancestral, ses paysages pittoresques et ses sols variés, influençant le style unique de ses vins.

Pour sublimer ce Saint-Émilion 2018, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses nuances et ses tanins souples. Un magret de canard aux figues ou un bœuf bourguignon aux champignons agrémentera magnifiquement ce vin. Les fromages affinés comme le brie truffé s'associeront également à merveille, révélant les arômes délicats et boisés de la Cuvée Prestige. Pour une expérience gastronomique authentique, accompagnez-le d'un plat régional tel qu'une lamproie à la bordelaise, mariant harmonieusement tradition et saveurs locales.

Pour profiter pleinement de ce Royal Saint-Émilion, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est recommandé, permettant au vin de s'ouvrir et de dévoiler ses arômes complexes. En débutant la dégustation, contemplez sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par son bouquet de fruits rouges mûrs, épices douces et notes boisées. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins fondus et sa finale persistante. Une véritable invitation à savourer chaque nuance de cette Cuvée Prestige.