Vin Saint-Émilion Larcis Ducasse - Murmure de Larcis Ducasse - 2013

Avis Viniou

Le "Murmure de Larcis Ducasse" 2013 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Émilion, nichée dans la région viticole renommée du Libournais à Bordeaux. Fort de sa composition typiquement bordelaise, ce vin est un assemblage harmonieux de Merlot dominant, complété par du Cabernet Franc. Le millésime 2013, bien que difficile en raison de conditions climatiques capricieuses, a donné naissance à des vins élégants et équilibrés, faisant ressortir la finesse du terroir argilo-calcaire de la région. Saint-Émilion est célèbre pour ses sols variés et son microclimat tempéré, qui confèrent aux vins des arômes complexes et une structure délicate. Le Château Larcis Ducasse, avec son histoire riche remontant au XVIIe siècle, jouit de la réputation d'être un producteur de vins d'une profondeur et d'une élégance remarquables.

Pour sublimer le "Murmure de Larcis Ducasse" 2013, optez pour des plats qui accentuent sa texture soyeuse et ses notes fruitées. Un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence sont des choix parfaits pour créer une harmonie gustative. Essayez aussi des plats locaux comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, qui parviendront à magnifier les subtilités de ce vin de Saint-Émilion.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes subtils et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges, de notes florales et de sous-bois. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins fondus, qui laissent place à une finale longue et élégante.