Vin Saint-Émilion Les Magne Figeac - 2016

Avis Viniou

Le Saint-Émilion 2016 du Château Les Magne Figeac est un vin rouge élégant de la région renommée de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Issu probablement d'un assemblage typique de Merlot et Cabernet Franc, ce millésime 2016 est marqué par une belle structure et une richesse aromatique, grâce à une année particulièrement favorable. Le terroir argilo-calcaire de la région lui confère des tanins soyeux et une complexité en bouche, accentuée par l'utilisation de techniques de vinification traditionnelles. Saint-Émilion, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, bénéficie d'un climat océanique tempéré, parfait pour la maturation des cépages. Le Château Les Magne Figeac, avec son riche héritage, est connu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, orientez-vous vers des mets qui subliment ses arômes profonds de fruits rouges et noirs, ses notes épicées et ses tanins fins. Un magret de canard rôti, une entrecôte grillée aux herbes ou un confit de canard mettront en valeur sa rondeur et sa complexité. Pour un accord régional, optez pour un cassoulet toulousain ou un filet mignon accompagné d'une sauce bordelaise. Les fromages affinés, notamment un brie truffé ou un comté, sont également de très belles options.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Commencez votre dégustation par un examen visuel pour observer sa robe rubis intense. Puis, humez-le pour identifier ses arômes complexes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. Enfin, dégustez en prenant de petites gorgées pour savourer la richesse et l'équilibre du vin en bouche.