Vin Saint-Émilion Château Bertinat Lartigue - 2009

Avis Viniou

Le Château Bertinat Lartigue 2009 est un Saint-Émilion rouge, issu d'une région viticole renommée pour ses vins d'exception, située dans le Libournais, à Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, Saint-Émilion est célèbre pour ses assemblages dominés par le Merlot, souvent complétés par le Cabernet Franc, conférant au vin une souplesse et une complexité aromatique. Le millésime 2009 est considéré comme exceptionnel dans la région, avec des conditions météorologiques idéales permettant une bonne maturité des raisins. Le terroir de Saint-Émilion, composé de sols argilo-calcaires, permet une expression riche et élégante du vin. Le climat océanique, tempéré et influencé par la Dordogne, contribue à l'équilibre et à la finesse des vins. Le Château Bertinat Lartigue jouit d'une longue tradition viticole, marquée par un savoir-faire transmis au fil des générations, renforçant sa réputation de producteur de vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Saint-Émilion 2009, optez pour des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard, qui sublimeront la rondeur et la structure tannique du vin. Des plats mijotés comme un cassoulet ou un bœuf bourguignon, ainsi que des fromages affinés tels qu'un Saint-Nectaire, se marieront idéalement avec la palette aromatique du vin. Inclure des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise pourrait renforcer cet accord en mettant en avant la tradition culinaire de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Une aération d'une heure dans une carafe permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat profonde, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et tanins fondus, sa structure ample et sa finale persistante. Ces étapes vous guideront vers une expérience sensorielle complète, révélant toute la richesse de ce vin.