Avis Viniou
Le Château Graves Arthus 2015 de Saint-Émilion est un vin rouge typique de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2015 est réputé pour son potentiel de garde et son caractère généreux. Bien que l'utilisateur n'ait pas précisé le cépage, la région est dominée par des assemblages de Merlot, Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère au vin des arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices, soutenus par une structure tannique élégante. Le Château Graves Arthus, avec son histoire riche et son engagement envers une vinification respectueuse du terroir, produit des vins qui captivent par leur finesse et leur profondeur.
Pour marier ce Saint-Émilion, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes et sa structure tannique. Un filet mignon aux cèpes, un confit de canard ou un magret de canard aux fruits rouges pourraient être d'excellents choix. Des fromages affinés comme le brie de Meaux ou un comté vieux s'accorderont également parfaitement. Vous apprécierez également d'associer ce vin à des plats régionaux comme un canard à la bordelaise ou un cassoulet.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température avoisinant 16-18°C. Un léger carafage de 1 à 2 heures aidera à libérer ses arômes et à assouplir ses tannins. Prenez un moment pour observer sa robe rubis intense. Au nez, laissez-vous séduire par ses notes de cerise noire, de prune et une touche subtile de vanille. En bouche, appréciez la richesse du fruit suivie d'une belle longueur. N’hésitez pas à laisser évoluer le vin dans le verre pour un plaisir croissant à chaque gorgée.
