Vin Saint-Émilion Château PETIT GRAVET AINE - 2015

Avis Viniou

Le Château Petit Gravet Aîné, situé dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion au cœur du Libournais, propose un millésime 2015 remarquable. Ce vin rouge se distingue par sa typicité et son élégance. Historique et familière avec des techniques de vinification traditionnelles, cette région est synonyme de vins riches et harmonieux, souvent élaborés à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2015 est reconnu pour sa maturité exceptionnelle, offrant des tanins soyeux et une belle complexité aromatique. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion confère finesse et structure aux vins, bénéficiant d'un climat tempéré, idéal pour la viticulture. Le Château Petit Gravet Aîné jouit d'une solide réputation, construit sur son histoire séculaire et son savoir-faire.

Pour exalter les saveurs de ce Saint-Émilion, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti, qui sublimeront sa texture veloutée. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise se marieront parfaitement avec sa complexité et ses notes de fruits rouges bien mûrs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez son bouquet riche en fruits noirs et notes épicées. En bouche, savourez sa rondeur, l'équilibre de ses tanins et sa finale persistante.