Vin Saint-Émilion Château Queyron Pindefleurs - 2014

Avis Viniou

Le Château Queyron Pindefleurs 2014 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, situé dans le Libournais, une sous-région renommée de Bordeaux, en France. Ce millésime provient d'un terroir exceptionnel, où le sol argilo-calcaire favorise la culture du Merlot, cépage dominant dans cette cuvée, complété par du Cabernet Franc. En 2014, la vendange a bénéficié d'une maturation équilibrée, offrant un vin à la fois riche et élégant. La région de Saint-Émilion est réputée pour son climat océanique tempéré et ses paysages vallonnés, qui contribuent à la complexité de ses vins. Le Château Queyron Pindefleurs, avec son histoire riche et sa réputation soignée, produit des vins de caractère en combinant techniques traditionnelles et innovations modernes.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, envisagez des accords mets-vins avec des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf grillé ou un magret de canard rôti. Les notes fruitées et les tanins souples du vin s'harmonisent parfaitement avec ces viandes rouges juteuses. Par ailleurs, un cassoulet de Castelnaudary ou une entrecôte à la bordelaise, plats régionaux, compléteraient admirablement les arômes complexes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis sentez les arômes de fruits rouges, de pruneau et d'épices avant de le goûter. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins soyeux, qui culminent en une finale longue et savoureuse.