Vin Saint-Émilion Château La Gaffelière - 2016

Avis Viniou

Le Château La Gaffelière 2016, issu de l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion, est un vin rouge d'exception. Ce millésime, marqué par une combinaison harmonieuse de Merlot et de Cabernet Franc, offre des notes de fruits rouges mûrs et une structure tannique élégante. La région du Libournais, avec son sol argilo-calcaire et ses climats tempérés, contribue à la complexité et à la longévité de ce vin. Château La Gaffelière, riche d'une histoire remontant au Moyen Âge, est reconnu pour son savoir-faire et son terroir unique, ce qui se traduit par des vins de grande réputation et d'élégance intemporelle.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Ces plats mettront en valeur la richesse du vin et ses tanins soyeux. Pour un accord plus régional, une entrecôte bordelaise grillée conviendrait parfaitement, créant une délicieuse synergie entre terroir et gastronomie locale.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour libérer pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure est recommandé afin d'aérer le vin et de lui permettre d'exprimer toute sa complexité. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre, humez ses arômes raffinés de fruits et d'épices, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante.