Vin Saint-Émilion Château Bois d'Arthus - 2009

Avis Viniou

Le Château Bois d'Arthus 2009 est un vin rouge prestigieux provenant de la célèbre appellation Saint-Émilion, située dans le Libournais de la région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime 2009 est souvent reconnu pour sa richesse et sa profondeur, bénéficiant d'un climat exceptionnel cette année-là, avec des conditions idéales de maturation. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une structure tannique élégante et une capacité remarquable de vieillissement. Bien que le vin soit un assemblage typique de Bordeaux, les cépages dominants comme le Merlot et le Cabernet Franc apportent des notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. La région de Saint-Émilion est réputée pour son climat tempéré et ses paysages vallonnés, qui offrent une diversité géologique enrichissante pour le vignoble. Le Château Bois d'Arthus, bien que moins connu que certains grands crus de la région, porte une histoire riche et un engagement pour la qualité qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce Château Bois d'Arthus 2009, des plats comme un magret de canard aux fruits rouges, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un bœuf Wellington seraient d'excellents compagnons. Ces mets, par leur richesse et leurs arômes variés, complètent à merveille la complexité et la profondeur de ce vin. Les plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un cassoulet mettront également en valeur ses notes terreuses et fruitées, créant une expérience culinaire harmonieuse et pleine de charme.

Pour apprécier pleinement le Château Bois d'Arthus 2009, une température de service idéale se situe entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et pourpre, caractéristique des grands Saint-Émilion. Ensuite, humez les arômes, cherchez les notes de fruits noirs, de cuir et de bois de cèdre. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche veloutée, équilibrée par une acidité bien intégrée et des tanins souples, pour finir sur une longue finale.