Vin Saint-Émilion Chateau Petit Figeac - 2016

Avis Viniou

Château Petit Figeac 2016 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située au cœur de la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce millésime met en avant un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Franc, offrant un équilibre parfait entre fruité et structure. 2016 est reconnu comme une année exceptionnelle à Bordeaux, favorisée par un été chaud et sec suivi de pluies avant la récolte, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir unique de Saint-Émilion, composé de sols argilo-calcaires et siliceux, confère au vin sa profondeur et sa complexité. Le Château Petit Figeac, avec son héritage riche et sa proximité avec le célèbre Château Figeac, bénéficie d'une excellente réputation pour ses techniques de vinification traditionnelles, qui respectent l'identité du terroir tout en apportant une touche de modernité.

Pour une harmonie parfaite avec Château Petit Figeac 2016, envisagez des plats tels que l'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises, qui complètent merveilleusement les notes de fruits noirs et les tannins soyeux du vin. Des plats traditionnels bordelais, comme le confit de canard ou le bœuf bordelais, accentueront également la richesse et la rondeur du vin, tout en offrant une véritable expérience culinaire régionale.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Émilion à une température idéale de 16 à 18°C. Il bénéficiera d'un carafage d'environ une heure pour révéler toute sa palette aromatique et assouplir ses tannins. Avant de le déguster, prenez le temps de l'observer : sa robe intense aux reflets pourpres est un avant-goût de sa concentration. Au nez, découvrez des arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses saveurs persistantes et sa belle structure qui promet de s'affiner avec le temps.