Vin Saint-Émilion Château la Gaffelière - 2018

Avis Viniou

Le Château la Gaffelière 2018 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux, connue pour ses vins à base de Merlot et Cabernet Franc. Ce millésime 2018 bénéficie d'une excellente année de récolte, offrant un vin riche et structuré avec des tanins veloutés. Le terroir argilo-calcaire de cette région apporte une élégance et une profondeur remarquables aux vins. Le climat bordelais, avec son équilibre entre chaleur et précipitations, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine, avec ses racines remontant à plusieurs siècles, jouit d'une réputation solide pour sa constance et son savoir-faire.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, optez pour des accords classiques comme un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau aux herbes ou un boeuf braisé. Les plats régionaux tels que les cèpes de Bordeaux ou les gratins dauphinois se marieront aussi harmonieusement avec les notes fruitées et épicées de ce vin. Ces mets enrichissent la palette aromatique tout en respectant la délicatesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château la Gaffelière 2018 à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe pourpre intense avant d'explorer ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, savourez sa texture soyeuse et la finesse de ses tanins en savourant chaque gorgée.