Avis Viniou
Château Grand Bert 2018 est un vin rouge emblématique de l'appellation Saint-Émilion, située dans le cœur du Libournais, une région prestigieuse de Bordeaux. Le terroir de Saint-Émilion est connu pour ses sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une structure élégante et une belle profondeur. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent dominés par le Merlot, apportant des arômes de fruits noirs et une texture veloutée. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable à Bordeaux, avec un été chaud et sec, suivi de précipitations en septembre, ce qui a permis aux raisins d'atteindre une parfaite maturité. Château Grand Bert, fort de son histoire et de sa réputation d'excellence, produit des vins qui allient tradition et savoir-faire moderne.
Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes. Les arômes de fruits noirs et d'épices du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces mets. Les cuisines du Sud-Ouest de la France, avec leurs saveurs robustes et leur héritage gastronomique, offrent également de belles associations, comme un cassoulet ou un confit de canard.
Lors de la dégustation, servez le Château Grand Bert 2018 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe intense, ensuite, prenez le temps de sentir les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices qui s'échappent du verre. En bouche, savourez l'équilibre entre la rondeur des tanins et l'acidité vivifiante qui promettent un excellent potentiel de garde.
