Vins Saint-Émilion Grand cru classé - Château Laroze - 2016

Avis Viniou

La cuvée Château Laroze 2016 est un grand cru classé de Saint-Émilion, une appellation prestigieuse du Libournais, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce vin rouge est élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, avec une prédominance de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, offrant une structure équilibrée et une palette aromatique riche et élégante. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales, alliant fraîcheur et maturité des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion contribue à la complexité et à l'élégance de ce vin, tandis que les techniques traditionnelles de vinification assurent une expression authentique du sol. Chateau Laroze, avec son histoire séculaire, bénéficie d'une réputation de respect des traditions et d'innovation continue pour produire des vins de haute qualité qui illustrent parfaitement le savoir-faire bordelais.

Pour sublimer la Cuvée Château Laroze 2016, privilégiez des plats aux saveurs riches et raffinées. Un filet mignon de porc aux cèpes, un confit de canard, ou même un magret de canard aux figues harmoniseront parfaitement avec la complexité de ce vin. Pour un accord local, un agneau de Pauillac rôti mettra en valeur les tanins soyeux et l'élégance du vin, tandis qu'une assiette de fromages affinés de la région, comme un Saint-Nectaire ou un Cantal entre-deux, viendront compléter l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Château Laroze 2016 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafe pendant environ une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe rubis profonde et limpide du vin, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées et de subtiles notes épicées. En bouche, appréciez l'harmonie entre les tanins fins et les saveurs fruitées, qui persistent agréablement en finale.