Vins Saint-Émilion Château Teyssier - 2015

Avis Viniou

Le Château Teyssier 2015 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans le Libournais, au cœur de la région viticole de Bordeaux, France. Ce millésime 2015 se distingue par une remarquable concentration de fruits, typique des grands crus de cette année exceptionnelle. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, renforcé par un climat tempéré aux influences océaniques, offre à ce vin une complexité et une élégance singulière. La vinification traditionnelle et l'élevage soigné en barriques ajoutent des notes boisées subtiles et une structure raffinée. Fondé au XVIIIe siècle, le Château Teyssier bénéficie d’une réputation solide pour ses vins élégants et bien équilibrés.

Pour mettre en valeur le Château Teyssier 2015, optez pour des plats tels que le canard rôti, l'agneau grillé ou un magret de canard aux cerises. Ces mets souligneront la richesse fruitée et la profondeur du vin. Les plats régionaux, comme un confit de canard accompagné de gratin dauphinois, créeront une belle harmonie avec les notes de fruits rouges et la structure tannique du vin, renforçant ainsi l'expérience gastronomique.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure à l'avance pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre intense du vin, puis humez les arômes complexes de fruits noirs mêlés à des touches épicées et vanillées. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale longue, témoignant de l'excellence de ce millésime et de ce terroir.