Vins Saint-Émilion Beauséjour Bécot - 1GCC B - 2017

Avis Viniou

Le Château Beauséjour Bécot, situé à Saint-Émilion dans la région de Bordeaux, est réputé pour ses vins rouges d'exception. Le millésime 2017, une cuvée de type 1GCC B, est composé principalement de Merlot, apportant rondeur et intensité à ce vin. Le terroir calcaire de Saint-Émilion confère à ce cru une minéralité élégante et une structure tannique soyeuse. Dans le Libournais, les températures modérées et l'influence de la rivière Dordogne favorisent une maturation optimale des raisins. Avec une histoire riche, le Château Beauséjour Bécot jouit d'une réputation inébranlable, réputé pour son savoir-faire et ses techniques de vinification traditionnelle qui préservent l'authenticité de son terroir.

Pour mettre en valeur les arômes et la complexité de ce Saint-Émilion, associez-le à un magret de canard rôti aux cerises ou à une entrecôte grillée aux échalotes. Les plats à base de champignons sauvages, comme une poêlée de cèpes ou un risotto crémeux, accentuent les nuances terreuses et les tons aériens du vin. Les fromages affinés, tels qu'un brie de Meaux ou un cantal entre-deux, se marient également à merveille avec ce cru raffiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 17°C après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis intense, puis prenez le temps d'apprécier les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, goûtez aux saveurs équilibrées, avec des tannins fondus et une finale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète, révélant toute la richesse et la profondeur de ce vin de Saint-Émilion.