Vins Saint-Émilion Château Harmonie Majeure, St Emilion Gc Rouge 2019

Avis Viniou

Le Château Harmonie Majeure Saint-Émilion Grand Cru Rouge 2019 provient du prestigieux terroir du Libournais, au cœur de Bordeaux. Bien que l'année précise du millésime ne soit pas indiquée, il reflète certainement le caractère riche et généreux typique des vins de Saint-Émilion. Cultivé sur des sols argilo-calcaires, ce vin bénéficie du microclimat unique de la région, propice à l'épanouissement des cépages Merlot et Cabernet Franc. Ces cépages apportent au vin une belle structure et des arômes de fruits rouges et d'épices. Château Harmonie Majeure, avec sa tradition viticole affirmée, est connu pour produire des vins alliant élégance et puissance, symboles de la région de Saint-Émilion.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, optez pour des plats de viande tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les arômes fruités et épicés du vin rehausseront également les saveurs d'un plateau de fromages affinés comprenant des variétés crémeuses comme le brie ou le camembert. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un cassoulet, dont les saveurs rustiques et savoureuses s'harmonisent magnifiquement avec le corps et la richesse de ce Bordeaux.

Afin de profiter pleinement des arômes et de la complexité de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, qui devrait présenter une belle couleur rubis profonde. Ensuite, humez le vin pour apprécier son bouquet complexe de fruits rouges, de réglisse et de notes boisées. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée en bouche, ses tanins bien intégrés, et sa finale persistante.