Vins Saint-Émilion Faure Guinot, St Emilion Rouge, 2018

Avis Viniou

Le Faure Guinot Saint-Émilion Rouge 2018 est un vin rouge attrayant provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément du terroir du Libournais. Bien que l'année exacte ne soit pas précisée, Saint-Émilion est célèbre pour ses vins à base de Merlot, souvent complétés par du Cabernet Franc, produisant un vin généreux et complexe. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, combiné à une culture viticole minutieuse, offre des vins qui allient profondeur et élégance. Le domaine, reconnu pour sa tradition et son expertise, jouit d'une solide réputation grâce à ses raisins soigneusement sélectionnés et ses méthodes de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, rien de tel que des plats riches et savoureux. Un filet de bœuf en croûte ou une daube de bœuf à la bordelaise magnifierait ses arômes. Les mets régionaux comme le canard aux pruneaux ou une tourtière landaise créeraient une harmonie parfaite avec le profil élégant et fruité de ce vin, soulignant sa richesse et sa finesse.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra d'aérer le vin, accentuant ses arômes et sa structure en bouche. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses notes fruitées et épicées avant de vous laisser emporter par sa texture veloutée et sa belle longueur en bouche.