Vins Saint-Émilion Château Maro De Saint Amant - 2016

Avis Viniou

Le Château Maro De Saint Amant 2016, issu de l'emblématique région de Bordeaux en France, se distingue par ses arômes complexes et sa profondeur. Situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion, ce vin adopte souvent une majoritaire présence du cépage Merlot, bien que parfois accompagné de Cabernet Franc ou Sauvignon. Le millésime 2016, réputé pour ses conditions météorologiques idéales, donne naissance à un vin équilibré et riche. Les techniques de vinification traditionnelles et un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires contribuent à la structure et aux arômes élégants de ce vin sophistiqué. La région de Saint-Émilion jouit d'un climat tempéré, de terres vallonnées, et d'une tradition viticole centenaire qui influence ce rouge d'exception. Le Château Maro De Saint Amant possède une riche histoire et une réputation bien établie dans le panorama viticole bordelais.

En matière d'accords mets-vins, ce Saint-Émilion se marie à merveille avec des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux figues ou une côte de bœuf grillée. Les accords régionaux, tels qu'un agneau de Pauillac rôti ou une entrecôte à la bordelaise, s'accorderont également parfaitement, exaltant les nuances de fruits rouges et les tanins soyeux de ce vin. Pour une touche gastronomique, essayez le vin avec un plateau de fromages affinés, particulièrement ceux au lait cru comme un brie truffé ou un camembert normand.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant dégustation, carafez le vin pendant environ une heure, ce qui permettra aux arômes complexes et aux tanins de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre profonde, inspirez ensuite ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et de vanille, pour enfin apprécier en bouche sa rondeur, sa complexité et sa finale persistante.