Vins Saint-Émilion Clos De L Oratoire, St Emilion Grand Cru Rouge 2015 - 2015

Avis Viniou

Le Clos De L Oratoire, Saint-Émilion Grand Cru Rouge 2015 est un vin rouge exceptionnel provenant de l'illustre région de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce vin est essentiellement élaboré à partir de Merlot, un cépage qui permet d'obtenir une texture veloutée et des arômes riches en fruits rouges mûrs. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle grâce à un climat idéal, offrant un équilibre parfait entre sucre et acidité. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, confère une complexité et une profondeur uniques au vin. Le Clos De L Oratoire est produit par un domaine prestigieux, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son attention méticuleuse à chaque étape de la vinification.

Pour accompagner ce vin élégant, optez pour des plats à base de viande rouge tels qu'un filet de bœuf grillé ou une côte de veau avec une sauce aux champignons. Les saveurs riches et profondes du vin se marient à merveille avec les textures savoureuses de ces viandes. Pour une touche régionale, servez-le aux côtés d'un magret de canard aux figues ou d'un confit de canard, deux classiques du Sud-Ouest qui souligneront les notes de fruits rouges et d'épices du vin.

Lors de la dégustation, servez le Clos De L Oratoire à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Carafez-le une heure avant la dégustation pour permettre aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se développer. Prenez le temps d'observer la couleur profonde et lumineuse du vin avant de plonger le nez dans le verre pour découvrir ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez la rondeur et la richesse du vin, avec une finale longue et élégante.