Avis Viniou
La Cuvée Léo de la Gaffelière 2022 est un vin rouge issu de l'emblématique région de Saint-Émilion dans le Libournais, Bordeaux. Bien que l'assemblage précis ne soit pas détaillé, il est probable qu'il comporte une majorité de Merlot, accompagnée de Cabernet Franc, des cépages typiques de la région. Le millésime 2022, marqué par des conditions météorologiques variées, offre au vin une belle concentration et des tanins soyeux. Le sol calcaire de Saint-Émilion enrichit le vin d'une élégance minérale. La Gaffelière, domaine prestigieux avec une riche histoire, est reconnu pour son savoir-faire et ses traditions viticoles respectées.
Pour sublimer la Cuvée Léo de la Gaffelière 2022, optez pour des plats qui rehaussent ses saveurs profondes : un magret de canard rôti, un agneau aux herbes de Provence, ou un bœuf bourguignon se marieraient parfaitement. Les fromages affinés, notamment le Cantal ou le Comté, sont également d'excellents compagnons. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une entrecôte à la bordelaise.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se libérer. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de violette et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, son harmonie et sa persistance.
