Vins Saint-Émilion Dourthe - N°1 - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Cuvée N°1 2020 du Château Dourthe est un vin du Libournais, niché dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Élaboré à partir de cépages typiques tels que le Merlot et le Cabernet Franc, ce rouge incarne l'excellence d'un millésime réputé pour sa maturité et son équilibre. Le terroir de Saint-Émilion, marqué par des sols argilo-calcaires, conjugué au climat tempéré de Bordeaux, offre à ce vin une structure tannique remarquable et des arômes de fruits rouges et d'épices subtiles. Le Château Dourthe, avec son histoire riche et son expertise, bénéficie d'une renommée méritée grâce à ses techniques de vinification innovantes et respectueuses de la tradition.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau grillé aux herbes, qui équilibreront ses tanins veloutés et son bouquet aromatique. Des plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet traditionnel créeront une parfaite symbiose avec la complexité du vin, harmonisant chaque bouchée avec sa richesse gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un carafage d'une heure, permettant aux arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, puis inhaler les fragrances de fruits mûrs et d'épices avant de savourer sa texture souple et ses notes persistantes en bouche.