Vins Saint-Émilion Château Montlisse - 2016

Avis Viniou

Le Château Montlisse 2016 est un Grand Cru de la célèbre région de Saint-Émilion, au cœur du Libournais à Bordeaux. Réputé pour ses vins rouge somptueux, ce domaine met en avant un millésime offrant profondeur et complexité. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, il est fort probable que ce vin s'appuie sur un assemblage dominé par le Merlot, typique de la région. Le sol argilo-calcaire et le microclimat tempéré de Saint-Émilion garantissent une maturation optimale des raisins, tandis que des méthodes traditionnelles de vinification assurent élégance et structure. Le Château Montlisse jouit d'une réputation fondée sur son histoire riche et son dévouement à produire des vins de qualité.

Pour un accord mets-vin optimal, accompagnez ce Saint-Émilion 2016 d'un magret de canard rôti ou d'une côte de bœuf aux herbes. Les tannins murs et l'opulence du vin s'harmoniseront parfaitement avec la richesse de ces plats. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un cassoulet traditionnel rehausseront les nuances complexes du vin, créant une expérience gastronomique mémorable.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'épanouir. Commencez votre dégustation en observant la robe profonde du vin, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre et sa persistance. Chaque étape révèle davantage de la richesse et de la subtilité de ce Grand Cru.