Vin Saint-Émilion Château La Chapelle Condat - 2022

Avis Viniou

Le Château La Chapelle Condat 2022 est un Grand Cru de l'appellation Saint-Émilion, situé dans la région renommée de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin rouge, issu de l'un des terroirs les plus prestigieux de France, bénéficie du savoir-faire traditionnel de ce domaine historique. Bien que le cépage exact ne soit pas renseigné, les vins de Saint-Émilion sont généralement composés de Merlot et de Cabernet Franc. Le millésime 2022 est prometteur, avec un climat qui favorise la maturation optimale des raisins, aboutissant à un vin aux tanins soyeux et aux arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Le sol calcaire caractéristique de la région, associé à un climat tempéré, contribue à la finesse et à l'élégance du vin. Le Château La Chapelle Condat, riche en histoire, est réputé pour sa production de qualité et son engagement envers des pratiques viticoles durables.

Pour sublimer ce Grand Cru, optez pour des plats qui harmonisent avec ses arômes et sa structure. Une entrecôte de bœuf grillée accompagnée d'une sauce bordelaise relèvera les saveurs du vin. Des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes ou un magret de canard aux morilles, renforceront ses nuances terreuses et ses notes végétales. Pour faire honneur à ses origines, un plateau de fromages locaux tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal serait idéal, apportant une richesse qui complète le vin.

Pour apprécier pleinement le Château La Chapelle Condat 2022, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour ouvrir ses arômes et adoucir son potentiel de jeunesse. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis aux reflets grenat, puis explorez son bouquet en inhalant ses parfums de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de sous-bois. Enfin, laissez-vous séduire par une première gorgée, permettant de révéler sa structure équilibrée, ses tanins fondus et sa longue finale élégante.