Vins Saint-Émilion La Gaffeliere - 2010

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2010 du Château La Gaffelière est un vin rouge élégant typique du Libournais, issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc. 2010 est un millésime remarquable pour Bordeaux, produit dans des conditions idéales qui ont favorisé une concentration exceptionnelle de saveurs. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, confère au vin une structure raffinée et une complexité riche en nuances. Château La Gaffelière, réputé pour son histoire médiévale et son vignoble ancré dans la tradition, est synonyme de finesse et d'élégance. Ce domaine conjugue méthodes ancestrales et innovations modernes pour produire des vins qui captivent les amateurs.

Pour sublimer le Saint-Émilion 2010, un canard rôti aux cerises, un magret de canard ou même un filet mignon de porc aux cèpes s’accorderaient à merveille. Les arômes profonds et les tanins soyeux du vin accompagneront aussi parfaitement un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, apportant une harmonie authentique entre les saveurs.

À déguster idéalement entre 16 et 18°C, ce vin nécessitera un carafage d'environ une heure pour déployer pleinement ses arômes complexes. Observez sa robe grenat profonde, aux reflets rubis, puis portez-le au nez pour humer des notes de fruits noirs, de truffe et d'épices. En bouche, savourez sa texture onctueuse et ses tanins veloutés, suivis d'une finale persistante. Prenez le temps de profiter de chaque instant de ce vin d'exception, pour une dégustation mémorable.