Avis Viniou
Le Château Croix De Bertinat, niché dans l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion au Libournais, propose avec sa Cuvée Expression 2013 un vin rouge captivant. Ce vin de l’année 2013 illustre tout le savoir-faire de cette région bordelaise. Principalement élaboré à partir de Merlot, typique de Saint-Émilion, ce vin sec révèle une complexité aromatique avec des notes de fruits rouges et des nuances boisées dues à un élevage soigné en barriques. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, parfait pour produire des vins aux tanins doux et à la belle structure. Le domaine, reconnu pour son histoire et sa réputation, allie tradition et modernité pour proposer des vins de qualité.
Pour un accord mets-vins réussi, pensez à accompagner ce Saint-Émilion d'une entrecôte bordelaise ou d'un magret de canard. Les plats à la texture charnue mettront en valeur la rondeur et les tanins du vin. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise, qui complétera harmonieusement les arômes fruités et épicés de la cuvée.
Concernant la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C après un carafage d’environ une heure pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. En observant le vin, notez sa robe rubis profond. Au nez, appréciez les arômes de fruits mûrs suivis de subtiles notes de sous-bois et de vanille. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale persistante, reflet de son terroir unique.
