Vin Saint-Émilion Queyron Pindefleurs - le Jardin - 2018

Avis Viniou

Le Château Queyron Pindefleurs, niché au cœur de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, nous offre avec sa Cuvée le Jardin 2018 un vin d'une grande élégance. Issu des terroirs argilo-calcaires du Libournais, ce vin rouge bénéficie d’un assemblage singulier typique de la région, souvent dominé par le Merlot. Le millésime 2018, réputé pour sa richesse et sa concentration, confère à ce vin des arômes profonds de fruits rouges et d'épices douces. Saint-Émilion est célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés, qui permettent aux vignes de s’épanouir et de donner des vins de caractère, fins et structurés. Le Château Queyron Pindefleurs jouit d'une histoire riche et d'une réputation bien établie pour ses vins généreux et bien équilibrés.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets qui sauront souligner ses notes fruitées et épicées. Un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf sauce bordelaise ou encore un agneau de Pauillac rôtie conviendraient parfaitement. Pour une touche régionale, servez-le avec un plateau de fromages bordelais, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal, qui rehausseront la palette aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Émilion à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité. Commencez par admirer sa robe profonde et intense, puis humez les arômes envoûtants de fruits mûrs et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus, qui évolueront encore davantage au fil des années. Ce vin est une expérience sensorielle qui mérite d'être dégustée avec attention et raffinement.